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クリスマスはフライドチキン!予約 取り寄せする?鶏むね肉で手作りする?

      2017/01/28

Unsplash / Pixabay

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11月に入ると、もう気分はクリスマス!という雰囲気が街全体から、漂い始めます。

クリスマスと言えば、クリスマスケーキを食べる以外にも、チキンを食べるのが、日本の文化になってますね。

中でもフライドチキンを食べる確率は高いのではないでしょうか。

フライドチキンを購入する人、手作りする人様々ですよね。

今回は、フライドチキンを予約(お取り寄せ)する方のための情報と、手作りする方のための情報をまとめたいと思います!

目次(contents)から、お好きな記事を読んでくださいね!

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2016年のクリスマス用のフライドチキン予約情報!

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ケンタッキーフライドチキン

フライドチキンの代名詞ともなっている、ケンタッキーフライドチキン。

ケンタでクリスマスチキンを購入する方が、最も多いようです。

クリスマス用のパーティーバーレルの予約が11月からスタートしていて、12月11日(日)までに予約をすると、¥100の割引をしてもらえます。

また、デリバリー可能なケンタが近くにある場合、楽天からも予約することが可能で、楽天スーパーポイントの対象になってますよ!

ケンタッキーフライドチキン 楽天デリバリー利用
予約期間 2016年11月1日〜12月21日 左記に同じ
予約受け取り期間 12月22・23・24・25日 左記に同じ
早割対象期間 11月1日〜12月11日(日) 左記に同じ
パーティーバーレル メニュー
オリジナル
¥4,090(早割¥3,990
①オリジナルチキン(8p) ②クリスマスサラダ ③グラサージュショコラ ④絵皿
バラエティ
¥4,090(早割¥3,990
①オリジナルチキン(4p)②チキンテンダー(5p)③クリスマスサラダ ④グラサージュショコラ ⑤絵皿
デラックス
¥4980(早割¥4,880
 ①オリジナルチキン(4p)②クリスマスローストチキンハーフ ③デラックスサラダ ④ホワイトティラミス ⑤絵皿 *数量限定品
ポイント加算 ポンタカード 楽天スーパーポイント
宅配サービス なし あり(配達最低価格:¥1,500、配達料:別途¥300
予約サイト ケンタッキーフライドチキン 楽天デリバリー

モスバーガー

ケンタと並んで人気があるのが、モスバーガーのモスチキン!

ひとつひとつのチキンの大きさや形が同じなので、チキンの部位争いで子どものケンカの原因にもならず、骨も最小限に少ないことから、ファミリー層には人気があるようです。

ご要望なら、冷凍された状態のモスチキンを購入することも可能とのこと。

自宅で揚げたてを食べることもできますね!

  • モスチキン:1つ¥270
  • モスチキンパック:【5本入り】¥1,350【10本入り】¥2,700
  • 予約特典:¥100割引チケット(利用期間は2016年12月26〜2017年1月31日まで)
  • HP:モスバーガー

ファミリーマート ローソン(コンビニ)

店舗数も多く、気軽に購入できるコンビニのフライドチキン。

ファミマのファミチキやファミマプレミアムチキン、ローソンの黄金チキンも事前に予約をすると、特典があるようです。

ファミリーマート ローソン
予約 お渡し期間 12月16日(金)18時
までの予約↓
12月18日(日)
18時までの予約↓
12月15〜25日(予約は2日前まで) 12月19〜22日
14時以降の受け取り
12月23〜25日
14時以降の受け取り
メニュー
プレチキパーティーセット
(ファミマプレミアムチキン骨つき12p)¥2,376
黄金チキンBOX(骨あり6p)¥1,140
特別価格:¥2,100 ファミマTカード
会員価格:¥2,000
予約特別価格:¥1,000
プレチキ6個セット
(ファミマプレミアムチキン骨つき6p)¥1,188
黄金チキンBOX(骨なし6p)¥1,140
特別価格:¥1,050 ファミマTカード
会員価格:¥980
予約特別価格:¥1,000
ファミチキ・プレチキ8個セット(各4pずつ) 黄金チキンBOX(和風6p)¥1,320
特別価格:¥1,400 ファミマTカード
会員価格:¥1,300
予約特別価格:¥1,180
ファミチキ6個セット 黄金チキンBOX(骨あり・骨なし・和風3種×2の6p)¥1,200
特別価格:¥1,000 ファミマTカード
会員価格:¥950
予約特別価格:¥1,000
予約特典 予約割引価格ファミマTカード会員価格あり 特典①チキンBOX割引価格 特典②チキンBOX1つにつき
コカコーラ850ml
(1本)引換券
 HP ファミリーマート ローソン

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フライドチキンを手作りする方法!

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ご家庭でもフライドチキン作りたいと思っている方のために、ポイントをいくつか紹介したいと思います。

フライドチキンを手作りする場合、鶏むね肉を使う

鶏もも肉に比べ、パサつくイメージのある鶏むね肉ですが、販売されているフライドチキンやお肉屋さんの唐揚げの大半は、鶏胸肉を利用しているようです。

下準備の段階で柔らかくする方法がいくつかあります。

  • 切り方を削ぎ切りにする
  • おろしたタマネギやパイナップルに漬ける
  • 塩麹につける
  • 砂糖をかける
  • 片栗粉をまぶして、一度茹でる

などなど。

私のオススメは、牛乳やヨーグルトの乳製品に漬けること。

鶏むね肉に下味を漬ける際、牛乳を使って一晩漬けることで、柔らかく仕上がります。

お肉屋さんの唐揚げが、ムネ肉でもふっくらジューシーになっているのは、水に数時間浸けているから。

お肉に水分を含ませることで、揚げる際に蒸発する水分を最小限に抑えることができるそうです。

ぜひ、試してみてください!

フライドチキンの衣(粉)にも味をつける

フライドチキンと唐揚げの大きな違いは、衣にも味がついているかどうか、なんだそうです。

揚げ衣用の小麦粉に、コショウやクレイジーソルトなどお好みのスパイスを混ぜ、下準備したお肉に2度浸けし厚みをもたせることで、ケンタッキーのような衣のフライドチキンを作ることができますよ!

粉が余ったら、ジャガイモや鱈の白身魚に付けて揚げても美味しいです。

お試し揚あれ♡

フライドチキンは2度揚げする

最初はじっくり低温で揚げ、その後一度油から出して休ませ、その後高温にした油で再度揚げることで、外はパリッと中はもっちりジューシーなフライドチキンが出来上がります!

まとめ

jackmac34 / Pixabay

jackmac34 / Pixabay

いかがでしたか。

フライドチキンを購入する場合の情報と、家庭で手作りする場合の簡単なポイントをまとめました。

ぜひ、素敵なクリスマスをお過ごしくださいね♡